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中日韩三国的「筷子」各有什幺不同!?看完我终于懂了!

发布时间:2020-06-15 浏览量:308人次

筷子是东亚文化圈普遍使用的餐具,其造型设计十分适合东亚的饮食习惯。受古代汉文化的影响,日本和朝鲜半岛的居民也学会了用筷子进食。使用筷子进食是一种文化,儘管今天中日韩三国都有使用筷子进食的文化,但由于历史和本土化的影响,筷子在三国之中均不尽相同。

 

中日韩三国的「筷子」各有什幺不同!?看完我终于懂了!

 

中日韩三国都是用筷子,但是相互之间有一些不同。

日本:日本的筷子是相当短,而且筷子尖非常的锋利。他们使用的是木筷子。

中国:他们的筷子很长很厚重,筷子主要是木质的,当然有些地方也会用塑料筷。

韩国:筷子很扁平,一般是金属筷子。

 

为什幺他们的筷子长宽各不相同?

日本:日本人在吃饭的时候喜欢用筷子夹碗,所以他们不需要长筷子。

中国:日本和韩国很少使用传统的餐椅,但是在中国,吃饭和坐都是用传统座椅(西式)。所以,由于盘子离的比较远,人民使用很长的筷子。跟韩国人吃米饭使用勺子不同的是,中国人甚至在吃米饭使用的也是筷子。因此他们的筷子不仅长而且很厚实。

韩国:韩国筷子,既没有中国筷子长也没有日本筷子短。既可以夹起豆子又可以在小碟子里面撕开泡菜,筷子更细。

 

为什幺这几个国家的筷子製成材质有所不同?

日本:日本人经常吃鱼,用筷子的时候没必要用很大力气,所以筷子尖很锋利。并且木筷子很结实,能够满足日本人的需求。

中国:在这三个国家中,中国吃的是最油腻的。木筷子夹住食物的时候,可以防止打滑。

韩国:韩国人吃饭的时候,除了米饭和汤,其他全都用筷子。所以他们在使用筷子的时候需要用很大力,因而韩国人习惯使用金属筷子。

 

三种筷子中哪一种使用难度最大?

日本:由于日本筷子很短,所以很好掌控。再加上,製作筷子的木质不是很光滑,所以对外国人来说日本筷子是他们当中最方便使用的。

中国:因为中国的筷子较长所以不方便使用。然而他们一般吃的比较多,所以夹起食物不是问题。

韩国:韩国筷子细小又重,所以对外国人来说是最难使用的。不过如果使用韩国筷子对你来说很容易,那幺中国日本的筷子那就绝对不是问题。

中日韩三国的「筷子」各有什幺不同!?看完我终于懂了!

 

中国人使用筷子很讲究,有礼仪上的讲究,也有禁忌上的讲究。从小,父母就教育我们不要用嘴含住筷子,不要用筷子指着别人,不要把筷子插在米饭中等等,这是礼貌,祖先传承给我们的礼貌。

 

与筷子有关的民间禁忌也有很多,比如在用餐过程中桌面上不能摆放长短不一的筷子,造成「三长两短」的局面。这是很不吉利的,寓意着「死亡」;又如用筷子敲打碗盘,民间就有「敲碗敲筷子,讨吃一辈子」的说法,寓意着「贫穷」。

 

中国使用的筷子长而直,末端是钝的,这大概是体现了汉民族普遍不具攻击性的特点吧。

中日韩三国的「筷子」各有什幺不同!?看完我终于懂了!

 

日本也是用筷大国。研究日本人的筷子文化,让我们颇觉欣慰的是,在今天的中国年轻人已不知「箸」为何物时,是日本人替我们守护了这份筷子文化的传统。

 

首先,在造型上已短于中国筷子,并且以圆尖头的居多。

 

其次,关于筷子的禁忌更多了。日本人关于筷子的禁忌不是源于迷信,而是日本人的繁文缛节太多了,连吃个饭的礼节也比别人多。

据说日本有25种有关筷子的禁忌,国人和日本朋友吃饭,一不留神就可能犯了别人的禁忌。

 

再次,日本人用的筷子以木筷子为主,也有使用卫生筷。但与中国不同的是,日本人不会用自己国内的树木製作一次性的筷子。

 

中日韩三国的「筷子」各有什幺不同!?看完我终于懂了!

 

韩国和朝鲜也是用筷大国。只不过是筷子到了朝鲜半岛,当地人抛竹弃木,把它全弄成金属製的了。

 

在朝鲜半岛,过去是大王、大臣和富人用金银製筷子,而普通百姓只能用铁製的筷子。而今天则改为了以漂亮的不锈钢製筷子为主流。

虽不知金属制筷子有何高级,但据韩国朋友讲,过去的朝鲜,即使再穷的人家也要拥有一套金属制的筷子、碗和汤匙等。

 

据韩国朋友讲,与中日不同,朝族人吃饭从不端起碗来,而是以筷撮起碗中饭进食。因为在他们那里「捧碗」即「要饭」之意也。

 

我们用不惯韩国筷子的原因主要是它的造型。韩国人的筷子不是中国的圆柱体,也不是日本的上粗下细,而是扁平的长方体。

以桌上用筷来看中日韩的用筷习惯也颇有趣。中国人向来是家族混用筷子的,非但如此,家庭成员之间更是以自己的筷子互相夹菜让菜,看上去好像有点不卫生,但却透出了一股浓浓的亲情。

 

日本人家庭则与中国正相反,每个人都有自己的用餐「专筷」,是绝不可乱用的。都是定食,也就没有了互相夹菜谦让的习惯。卫生了,但感觉亲情也被「卫生」掉了。

 

韩国人在桌上则与中国人很近似,一顿饭会吃得热火朝天亲情四溢,情至浓处,又管他筷属何方。

 

中日韩三国的「筷子」各有什幺不同!?看完我终于懂了!

 

不过,在使用筷子的某些习惯上,比如,中国忌以筷敲碗,日本也有忌敲筷一说,韩国则乾脆吃饭就不端碗了。

 

中日韩倒是极其相似。说穿了,都是忌讳变成「要饭的」或「乞丐」之说。看来,在这一点的认识上,三国倒是高度地统一了。

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